مع اقتراب موسم العودة إلى المدارس، أعلم أنكم حريصون على توفير كل ما يحتاجه أطفالكم للنجاح في رحلتهم الأكاديمية. ما يتناوله صغاركم بين الوجبات يمكن أن يؤثر إلى حد كبير على وظائفهم العقلية وأدائهم الأكاديمي. لهذا السبب أنا هنا لمشاركة بعض النصائح المذهلة حول الأطعمة التي تعزز من أداء العقل وتزيد من التركيز والانتباه، مما قد يساعد على تمهيد الطريق لنجاح متميز في العام الدراسي القادم!
قبل أن ننتقل إلى النصائح، دعونا نتحدث عن أهمية التغذية. عقولنا هي قادة أجسامنا – إنها مهمة جدًا! ومثل أي آلة تعمل بسلاسة، فإنها تحتاج إلى الوقود الصحيح للأداء بأفضل طريقة. إطعام العقل لا يدعم فقط الوظائف العقلية، بل يعزز أيضًا الذاكرة وفترة الانتباه وصفاء التفكير بشكل عام.
دعونا نتعمق في:
أفضل العناصر الغذائية المهمة للحصول على أقصى قوة عقلية!
1. الأحماض الدهنية أوميغا-3:
هذه العناصر الغذائية الخارقة، بما في ذلك دي أتش أيه وإي بي إي، هي بطلة مطلقة عندما يتعلق الأمر بصحة العقل. إنها تعزز من الأداء، والتركيز. ستجدون هذه العناصر في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، وإذا كان أطفالكم يفضلون النهج النباتي، فإن بذور الكتان وبذور الشيا هي الخيار الأفضل!
2. مضادات الأكسدة:
هؤلاء الصغار يحمون خلايا دماغنا من التوتر التأكسدي. نتحدث هنا عن التوت الأزرق، مثل التوت البري، الذي يحمل راية مضادات الأكسدة! ولا ننسى الخضراوات الورقية الداكنة – إنها مصادر رائعة لحماية الدماغ. هذه الأشياء لا تحمي العقل فقط، ولكنها تمنح التركيز والانتباه اللازمين للعمل بشكل أفضل!
3. فيتامين ب:
عندما يتعلق الأمر بطاقة الدماغ ووظائف الناقلات العصبية، يأتي فيتامين ب إلى الصورة. الحبوب الكاملة والمكسرات والخضراوات الورقية هي النجوم هنا – قوموا بتموين أطفالكم بهذه القوى الفعّالة لمساعدتهم على التغلب على تحديات الفصل الدراسي كالمحترفين!
حسنًا حان الوقت الآن للتعرف على:
أبطال الأطعمة الفعليين للدماغ، تلك الذي يعشقها الأطفال بالتأكيد!
1. التوت الأزرق:
هذه الكرات الصغيرة محمّلة بمضادات الأكسدة والفلافونيدات التي تعزز من الذاكرة والأداء العقلي. في وقت الإفطار أو وقت الوجبات الخفيفة، ضيفوا مجموعة معتدلة واسمحوا للدماغ بالارتقاء!
2. الأسماك الدهنية:
نعم، إنها أفضل صديق للدماغ! غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، هذه الأسماك ليست عادية – إنها تعزز من صحة الدماغ بشكل لا مثيل له. ماذا عن تناول السلمون المشوي أو الماكريل في العشاء؟
3. المكسرات والبذور:
أطعمة لذيذة و مهمة لوظائف العقل. جوز الهند، اللوز، بذور الكتان وبذور الشيا – يمكنكم إضافتها على السلطات أو الزبادي، أو تناولها كعصائر نباتية للحصول على استفادة حقيقية للدماغ!
4. الخضروات الورقية:
تذكروا بوباي؟ نعم، كان يعرف ما يفعله! الخضراوات الورقية مليئة بفيتامينات ب ومضادات الأكسدة، مما يمنح أطفالكم القوة العقلية التي يحتاجونها. كونوا أذكياء و اضيفوا بعض السبانخ أو الكيل إلى أطباق المعكرونة أو حضروا سلطة خضراء لذيذة!
5. الشوكولاتة الداكنة:
نعم! الشوكولاتة الداكنة، بمعدل معتدل، تحتوي على فلافونويدات تزيد من تدفق الدم إلى العقل، مما يعمل على تحسين الأداء العقلي والمزاج. اختاروا نسبة كاكاو عالية للحصول على فوائد إضافية للدماغ!
أنا هنا لمساعدتكم ببعض الأفكار والوجبات الخفيفة التي تعزز من صحة العقل، لأنني أعلم أن لديكم جدول زمني مكتظ!
خيارات إفطار تعزّز من صحة العقل:
– البيض مع الخضار: استمتعوا بساندويتش لذيذ مع بيض مسلوق أو مخفوق، والفطر، والخضار الطازجة.
– الحلومي والأفوكادو: تذوقوا ساندويتش الجبن الشهي، الذي يتضمن الحلومي الكريمي والأفوكادو وأوراق الجرجير المقرمشة.
– شوفان الليل مع التوت والمكسرات: طريقة لذيذة لبدء اليوم وتنشيط الدماغ!
– عصير نباتي بالخضروات الورقية والأفوكادو: قوموا بتنشيط أنفسكم بعصير نباتي لذيذ، مليء بالطاقة!
خيارات الغداء:
– لفائف الديك الرومي بالحبوب الكاملة مع الخضار: مناسبة لوقت الغداء، تأكدوا من تناولها لتعزيز صحة الدماغ!
– سلطة الكينوا مع السلمون المشوي والأفوكادو: وجبة غداء مليئة بالطاقة للحفاظ على التركيز حاد طوال فترة الظهيرة!
خيارات ذكية للمحافظة على التركيز:
– المكسرات والبذور وقطع الشوكولاتة الداكنة: وجبة خفيفة محمولة ولذيذة للحفاظ على طاقة الدماغ!
– زبادي يوناني مع التوت الأزرق والعسل: وجبة خفيفة لذيذة ومفيدة للدماغ في فترة ما بعد الظهر!
أيضًا، لا تستهينوا بترطيب أجسامكم! حيث انه يساعد على بقائكم مرتاحين ويعزّز من التركيز العقلي والرفاهية العامة. تذكروا أن الماء ضروري جداً، يمكنكم تنويعه بالشاي العشبي والمياه المعطرة للحصول على بعض المتعة المفيدة للدماغ!
إذاً قوموا بتزويد عقول أطفالكم بتلك الأطعمة المفيدة، وتذكروا أن الدماغ الذي يتغذى بشكل جيد هو دماغ معد للنجاح. أتمنى لأطفالكم عام دراسي رائع مليء بالمعرفة والنمو والأطعمة الغذائية الغنية بالفوائد! عام سعيد للجميع!
ديانا عميش
أخصائية تغذية – رايت بايت
