وصفة كعك العيد من مطبخ منال العالم

كعك العيد يعتبر من أهم عناصر العيد، ويعد من مظاهر الاحتفال المنتشرة في أغلب الدول العربية. كل أم تحب أن تقدم لضيوفها في العيد وصفة كعك متميزة ولذيذة. وبالرغم من توفر الخيارات الجاهزة في الأسواق إلا أن تحضير كعك العيد في البيت ورائحة بهارات الكعك التي تفوح في أرجاء المنزل بهجة وفرحة إذافية على فرحة العيد. يمكنك تحضير كعك لذيذ مثل الذي يباع في المحلات باتباعك إحدى وصفات الشيفات المعروفين. منال العالم من أشهر الطهاة في العالم العربي. وتعتبر وصفات مطبخ منال العالم من أكثر الوصفات انتشاراً بين الأمهات. لكي تتميزي في هذا العيد وتقدمي لضيوفك كعك متميز تعرفي معنا على طريقة عمل كعك العيد من مطبخ منال العالم 

 

المقادير:

-كوبين من السمن المذاب والساخن

-7 أكواب طحين

-ملعقتين صغيرتين من توابل الكعك (رائحة الكعك)

 

تصفحي أيضاً طريقة عمل كعك العيد من الشيف حسن

 

-ملعقتين كبيرتين سمسم محمص

-نصف كوب من الماء الدافئ

-ملعقة كبيرة من الخميرة

-ملعقة صغيرة من السكر

-نصف كوب من الحليب

تعرفي على طريقة عمل كعك العيد من الشيف أسامة

الحشو:

-نصف كيلو من عجوة التمر

-ملعقة صغيرة قرفة

 

تصفحي أيضاً وصفة كعك العيد من الشيف غادة التلي

 

الطريقة:

-اخلطي الطحين مع بهارات الكعك والسمسم جيداً.

-اضيفي السمن الساخن إلى المزيج وحركيه بملعقة خشبية، ثم اتركي الخليط حتى يبرد.

– ضعي الماء والسكر والخميرة في كوب وغطيه ثم اتركيه حتى يفور.

-أضيفي خليط الخميرة والحليب الى خليط الطحين والسمن، اعجني المكونات جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها لمدة ساعة.

-في هذه الأثناء جهزي الحشو: امزجي التمر مع القرفة حتى تتشكل عجينة لينة.

-جهزي صواني الخبز، ثم قطعي العجينة الى كرات صغيرة، ضعي قليل من التمر داخل العجينة ثم اعمليها على شكل كرة او قرص سميك، زخرفيها بالملقط أو يمكنك استخدام قالب كعك العيد. ضعي حبات الكعك متباعدة في الصواني، اتركيها ترتاح لمدة ساعة.

-اخبزي الكعك في فرن درجة حرارته 180مْ، لمدة 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، دعي الكعك يبرد قبل نقله إلى أوعية الحفظ المحكمة. زيني كعك العيد بالسكر قبل التقديم مباشرة.

 

اطلعي أيضاً على طريقة عمل كعك العيد من سالي فؤاد

 

المصدر: www.manalonline.com

تصفيحي أيضاً بالصور: فساتين حوامل للمناسبات والأعياد