Lubna Zaidan

أقدم نفسي كهاوية طبخ بدأت مشوارها في سنة 2011، بمشروع خاص بصنع الحلويات، وشاركت في عدة بازارات، ومعارض وفي مسابقة كنور بالموسم الأول؛ والتي كانت بحق من أجمل تجاربي. هذه وصفاتي التى اكتسبتها من أمي وما زلت أكتسبها وكل وصفة أرجع لها واستفسر بكل دقة. هذه وصفاتي التي أتمنى أن تنال إعجابكم.

حلى كعك العصافيري بالتمر

لا يحلو السهر في رمضان بدون طبق حلى لذيذ، تعشق الأمهات تقديم أطباق الحلى المتميزة لضيوفها في شهر رمضان. فإذا كنت تبحثين عن وصفة حلى سهلة ومكوناتها متوفرة في أي وقت، عليك بتحضير هذا الحلى اللذيذ والسهل. تعرفي معنا على وصفة حلى كعك العصافيري بالتمر من الشيف لبنى زيدان. مقادير عجينة حلى كعك العصافيري بالتمر: مقادير ...

وصفة طبخ القدرة الخليلية بالصور

أطباق الأرز من أساسيات قوائم الطعام في معظم البيوت في أرجاء العالم العربي. القدرة هي أحد الأطباق الشهية المعروفة في فلسطين وتحديداً في الخليل. لا بد أنك سمعت من قبل مصطلح القدرة خليلية هذا الطبق الشهي الذي يحتوي على الأرز والحمص واللحم يعشقه الجميع على اختلاف أعمارهم وأذواقهم. تعرفي على وصفة طبخ مميزة لتحضير القدرة ...

فاهيتا الدجاج مع صلصة الأفوكادو والكريما الحامضة‎

إذا كنت تحبين التنويع في أكلات رمضان وتحبين تقديم وصفات عالمية، إذا لا بد أن تكون فاهيتا الدجاج على قائمة وصفاتك الرمضانية لهذا العام. تعتبر فاهيتا الدجاج من أكثر وصفات المطبخ المكسيكي شهرة، فيعشق الكبار والصغار هذا الطبق المليء بالنكهات. تعرفي معنا على وصفة فاهيتا الدجاج من الشيف لبنى زيدان. - معلقتين بهارات فاهيتا -معلقة صغيرة بصل بودرة -ربع معلقة صغيرة فلفل اسود - معلقة صغيرة ملح -نصف معلقة صغيرة بابريكا ...

وصفة شوربة اليقطين

لا يمكن أن تخلو مائدة إفطار رمضان من طبق الشوربة اللذيذ. فالشوربة من الأطعمة التي تساعد في إعادة الترطيب للجسم، والتي تحتوي على العديد من العناصر المغذية. كما أن تناول طبق شوربة قبل تناول الطبق الرئيسي يساعدك في الشعور بالامتلاء فلن تكثري من باقي الأطعمة الدسمة. تعرفي معنا على طريقة عمل شوربة اليقطين الشهية من ...

طريقة عمل حلى عيش السرايا

بعد الإفطار اعتدنا تناول الحلى الخفيف مع القهوة والشاي، وأصبح الحلى جزءاً هاماً من سهراتنا الرمضانية. إذا كنت تبحثين عن وصفة حلى سهل ولذيذ يرضي جميع الأذواق، إذا عليك تقديم عيش السرايا اللذيذ. تعرفي معنا على هذه الوصفة لتحضير عيش السرايا من لبنى زيدان. مقادير حلى عيش السرايا -معلقة صغيره ماء زهر -معلقتين كبيرتين سكر مطحون مع مستكة -نصف معلقه صغيره فانيليا -فستق حلبي للزينه -خبز توست مقطع مكعبات مشوي بالفرن حتى يصبح لونه ذهبي ...

طريقة عمل التبولة

يعتبر طبق السلطة من أهم أركان المائدة الرمضانية. فلا يمكن لوجبة إفطار رمضان أن تكتمل بدون طبق سلطة يحتوي الخضروات الطازجة. كما أن تناول السلطة على الإفطار مهم جداً لإعادة ترطيب الجسم بشكل صحي بعد الصيام. من ألذ أنواع السلطة التي يعشقها الجميع هي التبولة. تعرفي معنا على طريقة تحضير التبولة من الشيف لبنى زيدان. ...

طريقة عمل كيكة الزعتر الأخضر والجبن

في رمضان تحتار الأمهات فيما تقدم لأسرتها على السحور وتختار أغلب الأمهات وصفات سحور سهلة ويمكن تحضيرها مسبقاً. لذلك تميل الكثير من الأمهات لتقديم المعجنات كوجبة سحورأطيب وصفات المعجنات هي التي تحتوي على الجبن والزعتر. تعرفي معنا على هذه الوصفة الرمضانية اللذيذة لتحضير كيكة الزعتر الأخضر والجبن من الشيف لبنى زيدان. مقادير كيكة الزعتر : ...

طريقة تحضير شوربة خضار مع الدجاج

لا يمكن لمائدة الإفطار في رمضان أن تكتمل بدون طبق شوربة دافئ ولذيذ. ابتداء الطعام بطبق من الشوربة سيساعد في إعادة الترطيب للجسم بعد نهار الصيام. من أطيب أنواع الشوربة التي يحبها الجميع شوربة الخضار مع الدجاج. إذا أردت أن تضيفي صنفاً مميزاً لقائمة أكلات رمضان لهذا العام عليك بتحضير شوربة خضار مع الدجاج على ...

طريقة عمل المناقيش

مناقيش الزعتر الساخنة هي أطيب سحور أو إفطار خفيف يمكنك تقديمه لأسرتك في رمضان. تعشق الكثير من الأمهات تحضير المعجنات مثل المناقيش في رمضان لأنها يمكنها تحضيرها مسبقاً وتجميدها لتجدها مفيدة وسريعة التقديم للسحور أو الإفطار في الأيام التي قد تكون مشغولة. تعرفي معنا على طريقة تحضير المناقيش من الشيف لبنى زيدان مقادير عجينة المناقيش ...

طريقة عمل سلطة البطاطا

تتميز موائد رمضان بوجود صنف جديد من السلطات كل يوم. فالسلطة هي العنصر الدائم على موائد رمضان، حيث يحب الجميع تناول السلطة في رمضان سواء على الإفطار أو السحور. إذا كنت تبحثين عن وصفة تحضير سلطة سهلة ولذيذة، عليك باتباع وصفة الشيف لبنى زيدان المتميزة لتحضير سلطة البطاطا الشهية. مقادير سلطة البطاطا -4 حبات بطاطا ...