طريقة الكريب لتشجعي أطفالك على صيام رمضان
الحياة العائليةيعتبر الكريب من الأطباق الشهيرة في المطبخ الفرنسي، والتي يعشقها الكبار والصغار حول العالم. كما أن طريقة عمله سهلة وسريعة، وتتميز بأنها تشبه طريقة تحضير بانكيك إلى حد كبير. تعرفي معنا على طريقة الكريب اللذيذ وأفكار حشوات مختلفة لتقدميها لأطفالك وتشجعيهم على الصيام.
مكونات عجينة الكريب الأساسية
المكونات السائلة:
- كوب واحد من الماء
- كوب واحد من الحليب
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
المكونات الجافة:
- كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- (ملعقة كبيرة سكر في حال تحضير الكريب الحلو)
طريقة تحضير الكريب خطوة بخطوة
1- إعداد العجينة: ضعي الطحين والبيض في وعاء واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي الحليب والماء بالتدريج أثناء الخفق المستمر لمنع التكتل. أضيفي الملح والزبدة المذابة (والسكر للكريب الحلو) واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم وسائل نسبياً.
2- طهي الكريب: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكبي مقدار ربع كوب من المزيج ووزعيه بسرعة ودائرية ليغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة. اتركيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تظهر فقاعات ذهبية، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة دقيقة إضافية.
3- التقديم والحشو: ضعي أقراص الكريب الجاهزة في طبق جانبي، ثم احشيها بحشواتكِ المفضلة ولفيها على شكل رولات أو طيها على شكل مثلثات أنيقة لتسهيل تناولها على الأطفال.
أفكار حشوات الكريب المالح
- قطع الدجاج المسلوقة أو المشوية مع الفطر وكريمة الطبخ
- اللحم المفروم المعصج مع الطماطم والفلفل الملون
- عجة البيض المخفوق مع الخضروات والأعشاب
- جبن الفيتا مع الزعتر الأخضر وزيت الزيتون
- جبن الموزاريلا المذاب مع شرائح الزيتون
- شرائح السلمون المدخن مع القليل من عصير الليمون
أفكار حشوات لتحضير الكريب الحلو
- شوكولاتة النوتيلا مع قطع الفراولة أو الموز الطازجة
- زبدة الفول السوداني مع خطوط من صوص الشوكولاتة
- مربى الفواكه الطبيعية المفضلة لدى أطفالكِ
- الجبنة الكريمية مع مسحة من العسل الطبيعي
- العسل الخالص مع رشّة من المكسرات المجروشة
- السكر البني مع القليل من القرفة المطحونة والزبادي
تصفحي أيضاً: وصفات حلويات بدون سكر سيعشقها أطفالكِ
