مع اقتراب موسم الامتحانات في عدد من دولنا العربية تزداد اهتمام الأسر بتوفير الجو الملائم والمثالي الذي يساعد على زيادة أداء الطالب، ولا يقل اهتمام الأسر بتغذية أبنائها وتقديم الطعام الصحي لهم والذي يدعم أداء الدماغ حتى أن بعض الأسر تفرض على أطفالها تناول أغذية معينة أو مكملات غذائية خلال هذه الفترة وتمنعه عن تناول أطعمة أخرى. الاهتمام بتغذية الطلاب وتقديم الطعام الصحي لهم خطوة مهمة في طريق النجاح، لكن كيف أهتم بتغذية طفلي خلال فترة الامتحانات؟
لا بد من تعويد أطفالنا على تناول الطعام الصحي خلال مراحل حياتهم ومنذ صغرهم حتى يصبح من عاداتهم وذلك لأن تطور الدماغ يمتد عبر سنوات طفولتهم المتقدمة.
تطور الدماغ والخلايا العصبية يعتمد على تناول بعض العناصر الغذائية للمحافظة على الخلايا العصبية ومنع تدهورها والمحافظة على الذاكرة قصيرة وطويلة المدى وهذه العناصر تضم:
1-الحديد والزنك
وتعد اللحوم والكبد والدواجن من أغنى المصادر، نقص هذه المعادن يؤثر بشكل مباشر في أداء الطالب وقدراته العقلية والذهنية.
2-فيتامين بي 12
ويتواجد في المصادر الحيوانية.
3-الكولين
يتواجد في البيض والبروكلي.
4-الأوميجا 3
يتواجد في الأسماك الزيتية مثل التونة والسردين والسلمون وغيرها كما تعد المكسرات مثل الجوز والفستق مصدرا غنيا لها.
5-مضادات الأكسدة مثل اللايكوبين
الذي يتواجد في الخضراوات والفواكه الحمراء خاصة، والفلافونيد الذي يتواجد في أنواع عديدة من الفواكه والخضار.
ويعد التوت والفراولة والرمان من أهم الفواكه الضرورية لصحة الدماغ.
6-عنصر المغنيسيوم
ويتواجد بكثرة في الكاكاو والشوكولاتة الداكنة والموز والتمر.
تأكدي أن طفلك لا يعاني من فقر الدم ولا يعاني من نقص الفيتامينات والمعادن التي ذكرناها، واجعليها من ضمن غذائهم اليومي.
أهمية وجبة الإفطار خلال فترة الامتحانات
إذا كنت تهملين تقديم وجبة الإفطار لطفلك قبل ذهابه للامتحان فأرجو أن تعيدي النظر في هذا الموضوع، فوجبة الإفطار تقدم لطفلك السكر الذي يحتاجه الدماغ لطاقته ونقص السكر قد يؤدي الى الإصابة بالخمول وقلة التركيز وقد يعاني البعض من الدوخة وزغللة العيون.
أثبتت الدراسات أن الطلاب الذين يتناولون وجبة إفطار صحية يكون اداؤهم الدراسي أعلى مقارنة مع الذين لا يتناولون افطارهم.
الوجبة المثالية لطفلك من المهم أن تحوي على البروتين مثل البيض أو الجبن والحليب أو الحمص ومصدر للكربوهيدرات مثل الخبز.
أطعمة مفيدة لصحة الدماغ وتطور القدرات العقلية لأطفالنا اجعليها من ضمن النظام الغذائي خلال فترة الامتحانات
-الموز
-التمر
-المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق والبيكان
-بذور القرع
-الزبيب
-الشوكولاتة الداكنة والكاكاو.
-السبانخ
-اللبن الزبادي
-الماء
-الأسماك مثل السلمون والتونة
-السمسم
-بذر الكتان
-صفار البيض
-زيت الزيتون
-الافوكادو
-حبوب اللقاح وغذاء ملكات النحل.
مع تمنياتنا بالنجاح والتوفيق لأبنائنا.
اعرفي أيضاً كيف أهتم بتغذية طفلي في المدرسة
تصفحي أيضاً أكلات سهلة وسريعة لأيام الامتحانات!
