طريقة عمل حلى عيش السرايا

بعد الإفطار اعتدنا تناول الحلى الخفيف مع القهوة والشاي، وأصبح الحلى جزءاً هاماً من سهراتنا الرمضانية. إذا كنت تبحثين عن وصفة حلى سهل ولذيذ يرضي جميع الأذواق، إذا عليك تقديم عيش السرايا اللذيذ. تعرفي معنا على هذه الوصفة لتحضير عيش السرايا من لبنى زيدان.

في هذه المقالة

مقادير حلى عيش السرايا

-معلقة صغيره ماء زهر

-معلقتين كبيرتين سكر مطحون مع مستكة

-نصف معلقه صغيره فانيليا

-فستق حلبي للزينه

-خبز توست مقطع مكعبات مشوي بالفرن حتى يصبح لونه ذهبي

-علبة قشطة او قيمر

-6 أكواب حليب

-3 ملاعق نشا

مقادير القطر(الشيرة)

– كوبين سكر

– كوب ماء

-معلقه صغيره ماء زهر

-نصف معلقه صغيره ليمون

طريقة تحضير القطر

نضع السكر في القدر وندوبه ليصبح لونه أشقر نضع فوقه الماء ونترك السكر يذوب على نار هادئة (إن لم يذب كل السكر نصفيه) ثم نرجعه على القدر ونضع الماء زهر والليمون ونطفي تحته

طريقة تحضير حلى عيش السرايا

نضع الخبز المحمص في صحن التقديم ونشرب به القطر ثم نضعه جانبا لعمل القشطة
-نضع الحليب والنشا في قدر معاً وعندما يصبح كثيفاً لما يصبح كثيف نطفئ النار تحته ونضع الماء زهر والسكر مع المستكه والفانيليا والقشطة ونحركهم ثم نضعها فوق الخبز ونزينه بالفستق الحلبي