لا يحلو السهر في رمضان بدون طبق حلى لذيذ، تعشق الأمهات تقديم أطباق الحلى المتميزة لضيوفها في شهر رمضان. فإذا كنت تبحثين عن وصفة حلى سهلة ومكوناتها متوفرة في أي وقت، عليك بتحضير هذا الحلى اللذيذ والسهل. تعرفي معنا على وصفة حلى كعك العصافيري بالتمر من الشيف لبنى زيدان.
مقادير عجينة حلى كعك العصافيري بالتمر:
مقادير حشوة التمر:
– كيس تمر مطحون
– معلقتين كبيرتين زبدة ذائبة
– معلقة كبيرة قرفة
– معلقة كبيره يانسون بودرة
– معلقة كبيره بهارات الكعك
-معلقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
تصفحي أيضاً 7 من فوائد الجوز لم تعرفيها مسبقاً
-4 أكواب ونصف كوب طحين
– معلقة كبيره قرفة
١-معلقة كبيره يانسون بودرة
– معلقة كبيره شومر بودرة
– معلقة صغيرة باكينج باودر
– معلقة صغيرة فانيليا
-ثلاث أرباع كوب ماء زهر
-كوب زيت نباتي
– كوب زبدة ذائبة (٢٠٠ غرام)
الطريقة:
نخلط جميع مقادير العجينة معاً ثم نخلط جميع مقادير حشوة التمر. وتفرد العجينة وتقطع على شكل دائرة ونحشيها بالتمر وتغلق بشكل مثل القطايف العصافيري ونشويها.
عندما تبرد نضع على طرف الحبة قطر وجوز الهند وممكن أن نرش عليها سكر بودرة مع مستكة مطحونة قبل التقديم.
