يعتبر كيتو دايت حاليا كنظام سحري لفقدان الوزن! في المقالات القادمة سوف نتحدث عن الكيتو بالتفصيل ولكن دعونا أولا نجيب على أول وأهم سؤال وهو: ما هو نظام الكيتوجنك أو الكيتو؟ يعتبر الكيتو من الأنظمة الرائجة وبإمكانه أن يساعدك في خسارة الوزن إذا كنت قد جربت العديد من الوسائل ولم تجد النتيجة المطلوبة: ولكن ما هو الكيتو ؟
كيتو هو نظام غذائي قليل في نسبة الكربوهيدرات وغني بنسبة الدهون. والفرق بينه وبين الأنظمة الأخرى القليلة في نسبة الكربوهيدرات، هو أن جميع هذه الأنظمة تكون عالية في نسبة البروتين ولكنها معتدلة نوعا ما في نسبة الدهون على عكس الكيتو، الذي يتميز بمحتواه العالي من الدهون، ما بين ٧٠-٨٠٪، والكمية المعتدلة من البروتين.
يوجد العديد من أنظمة كيتو ولكن جميعها تعتمد على النقط الأساسية التالية:
٧٠-٨٠٪ من السعرات الحرارية من الدهون
١٠-٢٠٪ من السعرات الحرارية من البروتين
٥-١٠٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات أي الي حوالي ٤٠-٥٠غ من الكربوهيدرات أو حوالي رغيف خبز عربي صغير
المأكولات المسوح بها:
1| التركيز على الدهون، مع كل وجبة ومع كل سناك: مثل الدهون النباتية والحيوانية والأطعمة الغنية بالدهون مثل الافوكادو، جوز الهند والمكسرات مثل المكاديميا والجوز واللوز والجوز الأمريكي، والبذور مثل عباد الشمس واليقطين والسمسم والكتان.
2| علي الرغم من أن مشتقات الألبان هي مصدر جيد جدا للدهون ولكن معظمها يحتوي علي اللاكتوز(السكر الطبيعي الموجود في مشتقات الألبان) بنسبة عالية مثل الكريما والايس كريم والحليب الكامل الدسم ولذلك فهذه الأطعمة تكون محددة في الكيتو.
3| مسموح بتناول الزبدة والأجبان القاسية كون نسبة اللاكتوز فيها أقل.
4| البروتين بنسبة معتدلة مثل اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك والبيض.
5| معظم الخضراوات غير النشوية: الخضروات الورقية، القرنبيط، البروكلي، الهليون، الفلفل الحلو، البصل، الثوم، الفطر والكرفس.
6| الفاكهة المسموح بها: التوت والتوت البري والفراولة كونها تحتوي على نسبة كربوهيدرات أقل من الفاكهة الأخرى.
7| الشوكولاتة الداكنة (٩٠٪ أو أكثر كنسبة الكاكاو)، مسحوق الكاكاو، القهوة والشاي غير المحلى، الأعشاب والتوابل.
المأكولات الغير مسموح بها:
1| جميع الحبوب الكاملة والمكررة ومنتجات الدقيق والسكريات المضافة والطبيعية في الأغذية والمشروبات والخضروات النشوية مثل البطاطس والذرة والشمندر والجزر والبازيلاء.
2| جميع أنواع الفواكه والعصائر.
3| البقوليات مثل الفول والحمص والفاصوليا والعدس.
أما السعرات الحرارية ونسبة البروتين والدهون والكربوهيدرات تحدد من قبل الإخصائي، كون ذلك يختلف من شخص لآخر بسبب التركيب الجيني وتكوين الجسم.
اخصائية التغذية لارا شبلى
تطبيق لومى آب للحمية والحياة الصحية
منتجات رائعة من ممزورلد للاستمرار بنظام كيتو
تصفحي أيضاً بروتين دايت او حمية البروتين
اطلعي على دليل أنظمة دايت مفيدة
