3 مكونات أساسية من أجل طبخ صحي

عند السعي للحصول على حياة صحية، للتمتع بعافية وصحة بعيداً عن الأمراض، والإجهاد والتوتر، فالخطوة الأولى تكون عادة في المطبخ. تحضير الطعام في البيت بشكل صحي من أهم وسائل محاربة الأمراض، وإنقاص الوزن، والابتعاد عن الأمراض. بالإضافة إلى أن الطعام الصحي يعزز الصحة النفسية، ويساعد على الابتعاد عن الإجهاد والتوتر. تعرفي معنا على مكونات أساسية من أجل تحضير طبخات صحية واتباع أسلوب حياة صحي.

في هذه المقالة

1| زيت الزيتون الصافي

ينتشر زيت الزيتون بكثرة في وصفات تحضير أكلات عديدة في الشرق الأوسط، وفي منطقة حوض المتوسط. هذا الزيت الطبيعي الغني بالفوائد الصحية، يضيف نكهة لذيذة على الأكلات، ويعينك على اتباع طبخ صحي لقد بينت الدراسات أن لزيت الزيتون دور رئيسي في محاربة الكولسترول، وأمراض القلب. كما أنه غني بمضادات الأكسدة المفيدة للصحة الجسدية والنفسية. استبدلي الدهون المشبعة الضارة، بزيت الزيتون من أجل طبخ صحي وحياة متوازنة.

2| الخضروات الطازجة

تحتوي الخضروات على فيتامينات ومعادن أساسية للتمتع بصحة جيدة. لذلك من المهم استخدام الخضروات الطازجة بكثرة، وبشكل يومي في وصفات طبخ صحي من أجل التمتع بصحة جيدة ونشاط عالي، وقوة على محاربة الأمراض والإجهاد اليومي. اجعلي من طبق السلطة عنصر رئيسي على موائدك اليومية، وقدمي لأسرتك كمية كافية يومياً من الخضروات الخضراء الغنية بالحديد والألياف ومضادات الأكسدة. أحرصي على تقديم طبخات غنية بالخضروات مثل الشوربات وغيرها. كما يمكنك إضافة الخضروات الشهية إلى الحوم المشوية للمزيد من النكهة والفائدة.

3| اللحوم والأسماك

لا بد أنك سمعتي كثيراً عن فوائد النظام النباتي. ولكن في الحقيقة بينت الدراسات الحديثة أن استهلاك اللحوم، والدجاج والأسماك بكميات معقولة ومن مصادر طبيعية وصحية، له فائدة كبيرة في تنمية صحة الجسم، والعقل. احرصي على اختيار اللحوم والدجاج الخالية من الهورمونات، والإضافات المضرة. واستخدميها في وصفات طبخ صحي بشكل معتدل أسبوعياً لتمدي أسرتك بالبروتينات، والحديد المفيدين للصحة. ولا تنسي الأسماك المفيدة والغنية بالأوميجا 3 المفيد للصحة الجسدية والنفسية. احرصي على شراك الأسماك الطازجة، من مصادر موثوقة لتحضري لأسرتك أشهى الأطباق الصحية والمفيدة.