وجبة سحور رمضان أساسية من أجل التمكن من الصيام دون عناء. ولكنه من المرهق أن تستيقظي قبل موعد السحور بفترة طويلة لتحضير وجبات معقدة. لذلك تعتبر المعجنات من الخيارات المفضلة لدى الأمهات لتحضير سحور سريع، وصحي. كما أنه يمكنك التنويع بالحشوات لإرضاء جميع الأذواق. تعرفي معنا على وصفات معجنات سهلة ولذيذة لسحور رمضان.
في هذه المقالة
وصفات معجنات في سحور رمضان
1|مناقيش
تعتبر المناقيش من الوجبات الخفيفة والمفضلة عند الكثيرين. يمكنك تحضير مناقيش بالزعتر، أو بالجبن. أو يمكنك استخدام نفس العجينة وتحضير اللحم بالعجين.
لتحضير عجينة المناقيش ستحتاجين لثلاثة أكواب من الطحين، ونصف كوب من الزيت النباتي، وكوب من الحليب السائل. بالإضافة إلى ملعقة طعام من الخميرة الفورية المذابة في القليل من الماء، والسكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. امزجي جميع المكونات معاً واتركي العجينة لتخمر مدة ساعة كاملة.
ثم افردي العجينة وضعي الحشوة التي تريدين. يمكنك وضع مزيج زيت الزيتون مع الزعتر، أو الجبن الأبيض، أو خليط اللحم المفروم مع البصل المفروم، وصلصة الطماطم لتحضير اللحم بعجين.
اخبزي المناقيش في فرن حامي على درجة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تحمر الأطراف. يمكنك تجهيز المناقيش مسبقاً، وتسخينها وقت السحور لتسعدي أسرتك بوجبة لذيذة ومغذية.
2| فطائر السبانخ
السبانخ من الأغذية المفيدة جداً خصوصاً في فترة الصيام. قدمي لأسرتك فطائر السبانخ لتمنحيهم طاقة، وعناصر مغذية مخبئة في وجبة شهية.
يمكنك تحضير عجينة سهلة ومميزة من خلال مزج كيلوغرام من الطحين، مع ملعقة صغيرة من الخميرة المذابة بالماء، والقليل من الملح. لا تعجني هذه المقادير فقط امزجيها معاً حتى تتماسك. ثم ادهنيها بالقليل من الزيت وضعيها بالثلاجة لمدة يومين. وعند تجهيز الفطائر اغسلي أوراق السبانخ جيداً، وافرميها، مع البصل، وضعي عليها الملح، والفلفل والسماق وعصير الليمون. ثم صفيها وابدئي بحشو حبات الفطائر. اخبزيها في فرن حامي على درجة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تحمر الأطراف. ثم قدميها لأسرتك مع وجبات سحور رمضان لمزيد من الفائدة والطعم الشهي.
3| فطائر الجبن
هذه الفطائر الشهية السهلة التحضير ستنول إعجاب جميع أفراد أسرتك. ستحتاجين لعبوة باف بيستري جاهزة، والتي يمكنك شراؤها من قسم المثلجات في السوبرماركت. بعد أن يذوب الثلج عنها، قومي بتقطيعها كما تشائين، واحشيها بنوع الجبن الذي تفضلين، ثم اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة أو حتة تحمر العجينة. سيعشق أفراد أسرتك هذه الوجبة الخفيفة خلال السحور.
تصفحي أيضاً هل البان كيك مناسب لسحور رمضان؟
أفضل أطعمة سحور في رمضان
تحضيرات رمضان : لإعداد وجبات صحية
طريقة الكريب المالح لسحور رمضان
