تختلف وصفات كعك العيد في مختلف البلدان العربية. وتحب الأمهات تجربة وصفات سهلة ولذيذة لتحضير كعك العيد في البيت. إذا قدمت لضيوفك كعك العيد بالتمر والفستق سابقاً لماذا لا تجربي وصفة جديدة لهذا العيد؟ تعرفي معنا على طريقة متميزة لتحضير كعك العيد بالعجمية من سالي فؤاد.
سالي فؤاد من أبرز الأسماء في عالم الوصفات والرجيم في الوطن العربي. وتعشق الأمهات متابعتها ومتابعة وصفاتها وأفكارها الرائعة.
المقادير:
-نصف كيلو طحين
-ملعقة بهارات كعك
– رشة ملح
-ثلاث ملاعق سمسم محمص
– ربع كيلو سمن
– نصف كوب ماء فاتر او أكثر حسب الحاجة
-ملعقة صغيرة خميرة
– ملعقة صغيرة سكر
تصفحي أيضاً وصفة كعك العيد من مطبخ منال العالم
العجمية:
-ربع كوب سمن
– ثلاث ملاعق كبيرة سمسم
– نصف كوب طحين
– نصف كوب عسل ابيض او عسل اسود
تصفحي أيضاً وصفة كعك العيد من الشيف غادة التلي
طريقة التحضير:
– اخلطي الطحين مع بهارات الكعك ثم أضيفي رشة الملح والسمسم.
-ذوبي السمن على النار ثم أضيفيها إلى الطحين واخلطيهم جيداً واتركي العجينة لتبر.
تعرفي على طريقة عمل كعك العيد من الشيف أسامة
– اخلطي الماء مع الخميرة وملعقة من السكر وحركيهم جيداً ثم ضيفيه على الخليط واعجنيهم ثم اتركي العجين حتى يرتاح.
– شكليه حسب الرغبة اما في قوالب الكعك او بالملقط واحشيه بالعجمية
– ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصل الى اللون الذهبي الفاتح وقدميه وزينيه بالسكر البودرة
تصفحي أيضاً طريقة عمل كعك العيد من الشيف حسن
طريقة تحضير العجمية:
– ذوبي السمن على نار هادئة ثم أضيفي السمسم ثم الطحين وحركي قليلا ثم أضيفي العسل.
-حركي المقادير جيدا حتى يصل الى لون الكراميل الفاتح واتركيها حتى تبرد واحشي بها الكعك
المصدر: sofra.cbc-eg.com
