تحضير كعك العيد من أجمل العادات والتقاليد في الوطن العربي. حيث عند تحضير كعك العيد تجتمع الأمهات مع الجارات والصديقات والقريبات لتحضير الكعك في جو من البهجة والتواصل والتقارب. كما تتباهى الأمهات في كل عيد باستخدام طريقة تحضير كعك العيد بشكل فريد ومتميز تعرفي معنا على وصفة تحضير كعك العيد من الشيف حسن صاحب برنامج الطبخ المعروف على قناة MBC.
المقادير:
-ربع كوب زبدة مع ربع كوب سمن
-نصف كيلو طحين
-ربع كيلو سميد
-ملعقتين حليب بودرة
-15 غرام محلب
-10 غرام ملح
-250 مل ماء
تعرفي على طريقة عمل الكعك من الشيف أسامة
-100 غرام سكر
-5 جرامات ماء ورد
تصفحي أيضاً وصفة الكعك من الشيف غادة التلي
طريقة عمل الكعك:
-يمزج السمن والزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي جيداً حتى يصبح قوامها مثل الكريمة.
– أضيفي الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط
– ضعي الطحين على البكنج باودر والملح ورشي فوقه السمسم وتوابل الكعك
اطلعي أيضاً على طريقة عمل الكعك من سالي فؤاد
-أضيفي خليط الحليب فوق الطحين واعجني بالتدريج، بعد أن تجهزي العجينة احشي كل قطعة صغيرة بالحشو الذى ترغبيه، ثم ضعي حبات الكعك في الصواني الخاصة بالفرن واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 190 درجة، لمدة 20 إلى 25 دقيقة .
تصفحي أيضاً وصفة الكعك من مطبخ منال العالم
المصدر :www.mbc.net
