جرثومة المعدة نوع من البكتيريا التي تصيب الجدار المبطن للمعدة وتسبب قرحة المعدة والاثني عشر، كما أنها تسبب التهابات في المعدة قد تصل إلى سرطان المعدة. تناول أنواع من الأغذية العلاجية والأعشاب قد لا يقضي عليها تماما، ولكنه يحافظ على مستوى منخفض منها. تناولت الأبحاث العديد من الأغذية التي تساعد على تثبيط جرثومة المعدة لخصائصها المضادة للبكتيريا، من أهم هذه الأغذية:
ما هي الأغذية التي تساعد في علاج جرثومة المعدة ؟
العسل الأبيض
له خصائص مضاده للبكتيريا ولكن لا توجد دراسات كافيه تثبت أنه مثبط لجرثومة المعده ، ويعتقد أن تناول العسل بجانب علاج الجرثومه يقصر الفترة اللازمه لعلاجها.
زيت الأوريجانو
له خصائص مضادة للبكتيريا لاحتواءه على مادة كارفاكول والتي تعمل على تكسير جدار الخلية البكتيريه وتمنع تضاعفها ، ويتميز زيت الأوريجانو بأنه يهاجم البكتيريا الضاره فقط دون النافعه.
الأيزوثيوسيانات
الأغذية الغنية بالأيزوثيوسيانات مثل البروكلي والكرنب ، تحتوي على مركب السلفورافين والذي يعمل على قتل جرثومة المعده ، ومن أعلى الأغذية في هذا المركب عصير الكرنب ، البروكلي ، براعم البروكلي
الفينولات
تحتوي براعم الحلبه المنبته على نسبه عاليه من الفينولات والتي تساعد في القضاء على البكتيريا ، ويلاحظ ارتفاع هذا المحتوى بعد اليوم الرابع من الإنبات
وتعمل براعم الحلبه على تحفيز بعض الإنزيمات مثل الألفا- أميليز وتثبيط جرثومة المعده ، ويشترط تنبيت بذور الحلبه حيث أن تناول مغلي الحلبه ليس له تأثير فعال في تثبيط نشاط جرثومة المعده.
البروبيوتك
الأغذية المتخمرة مثل الزبادي تحتوي على البروبيوتيك والتي أثبتت فاعليه في تقليل نشاط جرثومة المعده ، وتخفيف الأعراض الجانبيه المصاحبه لتناول المضادات الحيويه مثل الامساك والاسهال والحساسيه الغذائية.
الشاي الأخضر
يحتوي على مضادات الأكسده وله خصائص مضاده للبكتيريا ، وقد أثبتت الدراسات المعمليه أن تناول فئران التجارب للشاي الأخضر قبل الإصابه بجرثومة المعده أدى إلى نتائج أفضل مع العلاج .
النباتات الطبيه
أجريت دراسه على محموعة من النباتات الطبيه وقد أظهرت النتائج أن مغلي الكركم من أكثر النباتات فاعليه في تثبيط نشاط جرثومة المعده ومنع التصاقها بجدار المعده .أيضا مغلي بعض النباتات مثل البقدونس ، الكمون ، الكراويه ، الزنجبيل لها تأثير مثبط على نشاط الجرثومه ولكنه أقل فاعليه من الكركم .
اخصائية التغذية سمية سليم
تطبيق لومى آب للحمية والحياة الصحية
تصفحي أيضاً الحمية النباتية: الفوائد والعناصر المفقودة
