طريقة اعداد كيكة بحشوة الكاسترد

إذا كنت تودين تقديم كيكة لذيذة وسهلة لضيوفك بعد الإفطار، فلن تجدي أفضل من هذه الوصفة المتميزة. حيث أنها تجمع بين صنفين من الحلى يعشقهم الجميع : الكيك والكاسترد. ابهري ضيوفك وقدمي لهم كيكة مختلفة عن غيرها. تعرفي معنا على طريقة تحضير كيكة بحشوة الكاسترد من أمينة القعدان إحدى متابعاتنا المبدعات . 

مقادير كيكة الكاسترد

-ثلاث ارباع الكوب زيت

-كوبين طحين( منخولين)

-ملعقتين بكينج باودر

-مسحوق الكاسترد

-ملعقة كبيرة كاكاو

أربع بيضات-

-كوب سكر

-ملعقة كبيرة فانيلا

-كوب حليب سائل

طريقة تحضير كيكة الكاسترد

-اولا نخفق البيض والسكر والفانيلا جيدا لمدة عشر دقائق ثم نضيف الزيت والحليب بالتدريج ونخفق جيدا.

– واخيرا نضيف الطحين والبكينج باودر المنخولين ونخفق جيدا.

– ثم نحضر قالب مدهون بالزيت والطحين ونضع الخليط فيه ثم نضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180° لمدة ساعة الا ربع او ممكن اقل حسب الفرن.

-عندما تنضج الكيكة وتبرد تماما نقلب الكيكة على صحن ثم نقص الكيكة من فوق ونضع الجزء المقصوص جانبا ثم نقوم بتفريغ الكيكة بحيث نبقي القاعدة والحواف ونترك الكيكة جانباً.

-ثم نقوم بتحضير الكاسترد: نضع في قدر كوبين من الحليب السائل وثلاث معالق كبيرة كاسترد وثلاث معالق كبيرة سكر ونحرك على النار الى ان يثخن الخليط.  ثم نرفعه عن النار ونضعه داخل الكيكة المفرغة ثم نرجع الجزء المقصوص مكانه ثم نضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين.

انا امينة قعدان من الاردن من سكان مدينة  اربد.

خريجة جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية تخصص هندسة زراعية.

ام لثلاث اولاد، ومن هواياتي عمل الحلويات

تعرفي على ٥ أفكار لتوفير الوقت والجهد في رمضان