أفكار لتحضري وجبة جديدة من بقايا غداء أمس

ماذا أطبخ اليوم؟ هو السؤال الأكثر تردداً في أذهان الأمهات في كل مكان.  كما أن المأزق التي تقع فيه الكثير من الأمهات هو الاضطرار لطبخ وجبة غداء جديدة، بينما هناك الكثير مما تبقى من غداء أمس. وهذا أمر بالإضافة لكونه مرهق، فهو أيضاً فيه هدر كبير للطعام. لقد جمعنا لك بعض الأفكار لوصفات سهلة يمكنك من خلالها الاستفادة من بقايا طعام أمس لكي تتجنبي هدر الطعام، والاضطرار لطبخ طبق جديد كل يوم.

 للاستفادة من بقايا الدجاج

 

-شاورما الدجاج

إذا تبقى لديك الكثير من الدجاج من غداء اليوم، وأردت الاستفادة منه غداً وتحضير وجبة جديدة. قومي بإزالة العظام وفتتي الدجاج جيداً، وتأكدي من خلوه من الجلد والعظم تماماً. ضعيه في وعاء مغطى في الثلاجة. عند تحضير وجبة غداء جديدة باستخدام بقايا دجاج أمس ضعي شرحات البصل المقطعة في وعاء مع ربع كوب من زيت الزيتون وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون. ثم أضيفي إليها الدجاج المقطع وحركي جيداً. غطي الوعاء ودعي الدجاج يطهى مع البصل لمدة عشرة دقائق. ثم أضيفي ملعقتين من عصير الليمون والبهارات الخفيفة. جهزي صلصة الطحينية وقطعي شرحات مخلل الخيار وأعدي لأسرتك ساندويشات شاورما شهية سيعشقونها جميعاً.

 

 للاستفادة من بقايا أطباق الأرز

 

-الأرز الصيني fried rice

مع هذه الوصفة الرائعة لن تضطري لإعداد طبخة جديدة من الصفر. كل ما تحتاجينه هو كوب من البازلاء والجزر المجمدة وبعض الزيوت والتوابل لتحصلي على طبق يشبه وجبات المطاعم. قومي بسلق البازلاء والجزر لمدة ربع ساعة ثم صفيها جيداً. ضعي بقايا الأرز، مع الخضروات المسلوقة، ثم أضيفي ربع كوب من صلصة الصويا الخفيفة، وملعقتين من زيت السمسم ثم ضعي جميع المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق. يمكنك إضافة البيض المقلي إلى هذا الطبق أيضاً.

 

 للاستفادة من بقايا اللحم

 

-شوربة اللحم بالخضروات

قومي بسلق قطع الجزر، والبطاطا الصغيرة، ثم أضيفي إليها بعض البازلاء المجمدة. دعي الخضروات تطهى معاً لمدة ربع ساعة. ثم أضيفي قطع اللحم المقطعة والخالية من العظم، مع ربع كوب من الكرفس المقطع. دعي جميع المكونات تطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة. ثم ضعي ملعقتين طعام من الشعيرية ودعيها تطهى لمدة دقيقتين. سيعشق الجميع هذه الوصفة الصحية والسريعة التي حضرتها مما تبقى من طعام أمس.

 

للاستفادة من بقايا المعكرونة

 

سلطة المعكرونة اليونانية

سنضمن لك إعجاب جميع أفراد أسرتك بهذا الطبق الذي يمكنك إعداده في دقائق. ضعي المعكرونة المطبوخة في وعاء للسلطة. ثم أضيفي إليها قطع الطماطم، والخيار، والفلفل الأخضر الحلو وجبنة الفيتا الشهية. ثم أضيفي نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع والخالي من البذور، مع نصف كوب من الفطر المقطع. لتتبيل السلطة أضيفي ربع كوب من زيت الزيتون والريحان والزعتر الناشف. حركي جميع المكونات واستمتعي مع أسرتك بهذا الطبق المميز.

 

تعرفي على وصفات رجيم سهلة وسريعة