5 وصفات صحية للأمهات المشغولات

أكلات سريعة وصحية في نفس الوقت هي ما تطمح له كل أم مشغولة. فالتغذية الصحية هي أساس التمتع بصحة جيدة من الناحية الجسدية، والعقلية، والنفسية. ولكن أحياناً يكون من الصعب تطبيق وصفات طبخات صحية لأنها قد تستدعي الكثير من الخطوات، أو المكونات التي قد لا تكون متواجدة في البيت. لذلك جمعنا لك وصفات صحية سهلة وسريعة مناسبة لبرنامج الأمهات المشغولات.

في هذه المقالة

1| مفين البيض والخضروات

هذه الوصفة الصحية ممتازة كوجبة إفطار، أو كوجبة مدرسية تضعيها في علبة طعام طفلك. والجميل في هذه الوصفة أنه يمكنك إعدادها مسبقاً لكيلا تقضي الكثير من الوقت في المطبخ في الصباح.

المكونات

-6 بيضات

-نصف كوب من كل من: الفلفل الحلو المفروم، والبصل المفروم، والبقدونس، والكوسا.

-نصف كوب من الجبن المبشور

-ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة

أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم ادهني قوالب المفن بزيت الزيتون. اخفقي البيض جيداً مع الملح والفلفل. ثم أضيفي باقي المكونات وامزجيها معاً جيداً. صبي الخليط في قوالب المفن، بحيث تملئين ثلاثة أرباع كل قالب فقط. ضعي القوالب في الفرن لمدة ربع ساعة. سيعشق أطفالك هذه الوصفة الصحية واللذيذة.

2| بيتزا مارغريتا

البيتزا هي إحدى الوجبات التي يتفق عليها الأطفال والكبار في جميع أنحاء العالم. إليك إحدى وصفات صحية لتحضير بيتزا مارغريتا في ربع ساعة، لتحضير غداء سريع، أو وجبة مدرسية لأطفالك.

المكونات

-خبز مسطح (يمكن استخدام خبز عربي، أو خبز نان هندي)

-ملعقتين زيت زيتون

-شرائح جبنة موزاريلا

-شرائح طماطم

-أوراق زعتر وريحان طازجة

الطريقة

أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم ادهني قطع الخبز بزيت الزيتون، وضعيه على صينية خبز. ضعي شرائح الجبن، والطماطم وأوراق الزعتر والريحان. أدخلي البيتزا الفرن لمدة عشر دقائق فقط، لتكوني قد حصلتي على وجبة صحية وسريعة يعشقها الجميع.

3| صدور الدجاج بالكريمة والخضروات

لا يمكن الحديث عن وصفات صحية دون أن نذكر وصفة غنية بالبروتينات والخضروات. هذه الوصفة السريعة غنية بمكونات صحية ومغذية، وسيحبها الكبار والصغار.

المكونات

-صدور دجاج خالية من العظم والجلد

-ربع كوب زيت زيتون

-جبن البارميزان

-كوب كريمة الطبخ

-أي نوع من الخضروات الطازجة

-ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة

ضعي المقلاة على نار متوسطة مع ربع كوب زيت زيتون. اغسلي وتبلي صدور الدجاج، ثم ضعيها في المقلاة، مع الخضروات المفضلة عند عائلتك. اطهي الصدور لمدة خمس دقائق على كل جهة. في هذه الأثناء ضعي الكريمة، وجبن البارميزان في قدر على نار هادئة مع التقليب المستمر. عندما تبدأ الكريمة بالغليان، وبعد أن تنضج الصدور، صبي الكريمة فوق الدجاج مع الخضروات وقدميها لأسرتك كوجبة غداء صحية وشهية.

4| سلطة التونة بالخضروات والزيتون

في نهاية يوم طويل وشاق، لا بد أنك تبحثين عن وصفات صحية لوجبة العشاء تكون سريعة التحضير ومفيدة. تعرفي على هذه الوصفة التي يمكنك تجهيزها خلال دقائق.

المكونات

-علبة تونا مصفاة جيداً.

-طماطم، خيار، خس، وفلفل حلو مقطعة حسب الرغبة.

-زيتون خالي من البذر

-زيت زيتون، وليمون وملح حسب الرغبة

الطريقة

اخلطي المكونات معاً في وعاء للسلطة، وتبليها بزيت الزيتون والليمون والملح. وقدميها كوجبة عشاء صحية لأسرتك.

5|كرات التمر والشوفان

إذا كنت تبحثين عن وصفات صحية لتحضير حلى لأطفالك، لا يستهلك الكثير من الوقت. فهذه الوصفة مثالية لك.

المكونات

-نصف كوب من الشوفان

-نصف كوب من التمر الخالي من البذور

-ربع كوب من الجوز المقطع

-ربع كوب من بذور عباد الشمس المقشرة

-ربع كوب من زبدة اللوز

الطريقة

ضعي المكونات جميعها في خلاط الطعام، لمدة دقيقتين. ثم شكلي الخليط الناتج على شكل كرات. ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميها لأطفالك كنوع من الحلى أو كسناك صحي في حقيبة الطعام المدرسية.