كأم لأطفال من أعمار مختلفة فإن أكبر التحديات التي تواجهيها هو تشجيع أطفالك على تناول الطعام الصحي . فقد يرفض الأطفال في الكثير من الأحيان الخيارات الصحية التي تقدمينها. لذلك اخترنا أن نشارك معك بعض الأفكار والمنتجات التي قد تسهل عليكِ هذه المهمة.
في هذه المقالة
أهمية الطعام الصحي للأطفال
صحة طفلك هي شغلك الشاغل وأكثر ما يشغل تفكيرك، وتسعين دائماً للقيام بأفضل الخيارات لتضمني الصحة الجيدة لطفلك. الجسم السليم أساسه التغذية السليمة والصحية، فقد أثبتت دراسات ممولة من منظمة الصحة العالمية أن غذاء الإنسان في مرحلة الطفولة يعتبر حجر الأساس لصحته طيلة العمر. فوجدت الدراسات التي تابعت تغذية أشخاص في أماكن مختلفة حول العالم لسنوات عدة بأن أولئك الذين حصلوا على الطعام الصحي في طفولتهم أقل عرضة للإصابة بمختلف أنواع الالتهابات، والسرطانات والأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري وارتفاع الكوليسترول والسمنة واضطرابات الغدة الدرقية واضطرابات النوم. كما أنهم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب والأمراض النفسية الأخرى. وقد بينت هذه الدراسات بأن الحصول على تغذية متوازنة وصحية تؤثر بشكل ايجابي في التحصيل الأكاديمي العالي في مختلف المراحل العمرية. الطعام الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على مختلف العناصر التي يحتاجها الجسم من كربوهيدرات وبروتينات ومنتجات الألبان والكثير من الخضروات والفاكهة. كما يتميز الطعام الصحي بأنه خال من الأغذية المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة ضارة أو سكريات وأملاح كثيرة.
كيف أقنع أطفالي بتناول الطعام الصحي؟
1-كوني مثلاً أعلى
لكي تقنعي طفلك بتناول الأطعمة الصحية يجب أن تبدئي بنفسك أولاً. كوني مثلاً أعلى لأطفالك من خلال تطبيقك ما تقترحينه عليهم من أفكار عن الأطعمة الصحية. فلن يتناول طفلك الخضروات إلا إذا تعود أن يراكِ تتناولينها بشكل يومي، ولن يكف عن تناول الحلويات والسكريات الضارة إلا إذا علم أنك لا تتناولينها أيضاً. يجب ألا يقتصر الطعام الصحي على الأطفال بل يجب أن يكون جزءاً من النظام الغذائي للأسرة كاملة. اليكِ بعض الأفكار لتكوني نموذجاً في تناول الطعام الصحي يتبعه أطفالك:
- نوعي لائحة وجباتكم المنزلية اليومية بأصناف من الأطعمة الصحية.
- لا تشربي المشروبات الغازية أو العصائر ذات السكريات العالية
- اشربي الكثير من الماء والمشروبات الصحية الأخرى
- تناولي الخضروات والفواكه بكثرة خلال اليوم
- احرصي على تواجد السلطة الطازجة على مائدتكم في أغلب الأوقات
- إذا كنت تعملين، جهزي حافظة طعام تحتوي على الخضروات والفاكهة ووجبة خفيفة صحية لتصحبيها معك إلى عملك مثل التي تحضرينها لأطفالك
2-احرصي على تقديم المشروبات الصحية
يعتبر الماء هو أهم المشروبات التي على الأطفال الحصول عليها ليحظوا بصحة ممتازة، فالماء ضروري لترطيب الجسم وضمان عمل أعضاءه بشكل سليم. يجب أن يشرب الطفل كميات مناسبة من الماء خاصة إذا كان الجو حاراً أو كان الطفل يمارس أي نشاط بدني لكي يعوض ما يخسره من السوائل. احرصي أن يحمل طفلك دائماً عبوة ماء أثناء وجوده خارج البيت سواء في المدرسة أو الحديقة أو الملعب.
للمزيد عن كيفية اختيار عبوة السوائل المناسبة تصفحي كيف اختار العبوة المناسبة لحمل السوائل والماء لأطفالي؟
بالإضافة إلى الماء بإمكانك تقديم المشروبات المفيدة والطبيعية والتي لا تحتوي على السكريات
3-اجعلي من الخضروات وجبة مسلية
إذا كان أطفالك يرفضون تناول الخضروات المطبوخة قدمي لهم الخضروات الغير مطبوخة فغالباً ما يحبها الأطفال أكثر لأنها مقرمشة وبإمكانهم تغميسها بما يحبون. قطعي الخضروات بأشكال لطيفة وضعيها بجانب اللبنة أو الحمص في حافظة الطعام الأنيقة والتي تتسع للخضروات أو الفاكهة المقطعة أو الوجبات الخفيفة الأخرى. بإمكانك أيضاً اختيار الخضروات حلوة المذاق مثل البطاطا الحلوة أو القرع وتحضير الوصفات المختلفة بها مثل الكيك والمعجنات.
4-استفيدي من حب أطفالك للوجبات السريعة
يحب أغلب الأطفال الوجبات السريعة مثل البيتزا أو الهامبرغر والبطاطا المقلية. استغلي ذلك بتحويل هذه الوجبات لوصفات صحية تصنيعها في البيت، اشركي أطفالك أثناء تحضيرك لهذه الوصفات واجعلي من هذه التجربة فرصة للتواصل معهم وتعليمهم عن الغذاء الصحي وفوائده. بإمكانك مثلاً أن تصنعي البيتزا في البيت مع أطفالك وتضيفي مختلف أنواع الخضروات التي يحبونها. وبدلاً من البطاطا المقلية قدمي لهم البطاطا المشوية والمقرمشة كما يحبون. فبذلك تكوني قدمتي لهم وجبتهم السريعة المفضلة مع ما يحتاجون من خضروات ومكونات مفيدة.
5–قدمي الحلويات الصحية
بالتأكيد نظام الحياة الصحي يعني الحد من استهلاك السكر. ولكن لكي تشجعي طفلك على الالتزام بنظام غذائي صحي يجب أن لا تحرميه من أكثر الأغذية التي يحبها وهي الحلويات. عوضي طفلك عن السكاكر الضارة بوجبات خفيفة مفيدة وصحية والذي يحتوي على العناصر الغذائية العضوية المفيدة ولا يحتوي على السكر الضار. بإمكانك أيضاً تقديم الفواكه المجففة فهي حلوة المذاق بدون أي سكر مضاف، كما أنها تحتوي على المعادن والفيتامينات المهمة لصحة طفلك.
6-اجعلي الطعام مسلياً ومرحاً
ابتعدي عن الطرق التقليدية في تقديم الطعام الصحي فقد تشعر طفلك بالضجر وعدم الانجذاب لهذه الخيارات الصحية في الغذاء. بدلاً من الشطيرة التقليدية التي تضعينها يومياً في حافظة طعامه المدرسية، قومي بتقطيع الساندويش بأشكال مرحة ومسلية تجعل طفلك مستعداً لتناولها بشهية كبيرة، بل والتباهي بها أمام أصدقائه أيضاً. استخدمي قطاعات وأدوات خبز مبتكرة لتحولي وجبة طفلك المدرسية إلى عمل فني جميل ومغذي ومفيد. كما يمكنك صنع الكيك والبسكويت في البيت واختيار المكونات الصحية، ويمكنك لأطفالك تشكيله بأشكال لطيفة
7-أحصلي على المساعدة في التأثير على طفلك
غالباً ما يُبدي الأطفال مقاومة لاقتراحات الأهل وخاصة في عمر المراهقة، ولكنهم يتأثرون بالغير بسهولة وخاصة بأقرانهم. لا تكوني أنت المؤثر الوحيد على أطفالك فيما يتعلق بتناول الطعام الصحي، استفيدي من تأثير الآخرين على خياراتهم باستخدام هذه الأفكار:
- استعيني بتأثرهم بأقرانهم واستخدميه لهذا الغرض. إذا كان أحد زملاء طفلك في المدرسة أو أحد أصدقائه يحب تناول الطعام الصحي احرصي أن تجمعيه بطفلك لتناول وجبة الغذاء مثلاً. سيشعر طفلك أنه بما أن صديقاً له يتبع هذا النظام الصحي ويتناول هذه الأطعمة إذاً بإمكانه أن يقوم بذلك أيضاً.
- بإمكانك أيضاً استخدام تعلق طفلك بمعلمته في المدرسة والطلب منها الحديث مع الأطفال في الصف عن ضرورة تناول الطعام الصحي، فكلام المعلمة، خاصة عند الأطفال الصغار له تأثير سحري.
- وأخيراً تستطيعين استخدام كتب الطبخ الممتعة والمليئة بالوصفات الصحية اللذيذة والصور الجذابة أثناء تحضيرك للطعام واشراك طفلك بهذا النشاط. سيحب طفلك أن يتواجد معك أثناء تحضيرك الطعام لمزيد من التواصل والمرح. فسوف يشجعه الكتاب على اختيار الأطعمة الصحية.
إقناع الأطفال تناول الطعام دون عناء
سناك صحي يمكنك عمله في المنزل
حلويات بدون سكر سيعشقها أطفالك
